Enebro – Bayas Azules

Bayas de enebro (Juniperus communis)

Resinosas, frescas y de carácter silvestre, las bayas de enebro ofrecen un perfil aromático único. Su sabor combina notas levemente cítricas, amaderadas y especiadas, con un fondo que recuerda al pino y a la cáscara de naranja. Su aroma es limpio, intenso y refrescante.

En blend, aportan estructura aromática y un toque seco y sofisticado que equilibra mezclas dulces o frutales. Son ideales para dar profundidad y un matiz botánico distintivo.

Marida especialmente bien con:

• Cítricos (naranja, limón, pomelo)
• Hierbas frescas (romero, menta, melisa)
• Especias (cardamomo, pimienta, jengibre)
• Frutos rojos (arándano, cassis, hibisco)

Crear un blend es descubrir el secreto que guardan los ingredientes y que sólo puede ser conocido como resultado de una conjunción.

Es Hora de Blendear.