Bayas de Enebro: Componente esencial en la destilación de Gin

Estas bayas contienen aceites esenciales y compuestos aromáticos, como el alfa-pineno y el beta-mirceno, que contribuyen a su característico sabor y aroma.

Durante la destilación, los aceites esenciales se liberan y se combinan con otros botánicos (ej. Angelica, Lirio, etc..)

Sus propiedades antimicrobianas naturales ayudan en la conservación de bebidas y alimentos.  Además mejora el perfil sensorial de las bebidas, añadiendo complejidad y profundidad de sabor.